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Aujourd’hui, nous vous proposons 2 idées de recettes veggie à base de légumes d’automne! Les petits farcis, idéaux pour manger veggie! Les légumes farcis sont une excellente manière de préparer un menu veggie. Servis en plat ou en entrée, il sauront s’adapter à tous les palais. Ci dessus, vous verrez une courgette farcie de lentilles…

Quoi de mieux que les produits du jardin? Une des raisons d’être de l’Artisane Culinaire, c’est de pouvoir vous proposer des produits locaux – alors quoi de mieux quand ils viennent de notre propre jardin (ou de celui des voisins, que je remercie pour l’occasion.) Les premiers coings sont arrivés cette année, après 3 ans…

Serez vous notre perle rare? L’Artisane Culinaire fonctionne depuis toujours en petite équipe. J’étais d’ailleurs la seule personne fixe durant 10 ans, avec une aide fidèle et  ponctuelle en cuisine. Cependant, une personne pour gérer la salle de manière constante, assurer le contact avec le client, surtout sur les événements, me permet de me concentrer…

La journée de la femme, vraiment? ​On m’a demandé de participer à l’enregistrement d’une émission cuisine à l’occasion de « la journée de la femme ». Outre le fait que je n’étais pas disponible ;), j’ai eu aussi peur de ne pouvoir exprimer un point de vue un minimum complexe, et donc d’être cantonnée aux…

En conséquence des annulations d’événements que nous avons connu, les places les plus prisées « printemps-été » dans les salles sont de plus en plus difficiles à trouver, certaines salles étant parfois complètes jusqu’en 2024… D’autres enchaînant deux, même  3 mariages par week-end, ce qui entraîne un lot potentiel de complications.  Vous êtes donc plus nombreux à…

Le saviez-vous ? De nombreuses fleurs, dont celles qui décorent nos plats et assiettes, poussent très facilement, et amèneront une touche de légèreté et de beauté à vos assiettes, ainsi qu’un parfum subtil selon les cas.  En tant que traiteur « durable », il est essentiel pour nous que celles-ci  ne viennent pas de loin , emballées dans…